郭雪英同志是丁集项目部南区食堂主管，她自2009年8月到东华丁集项目部工作以来，已有7个年头。7年的岁月，数不清的忙碌与付出，凭着对企业的忠诚、对岗位的热爱，她在平凡的岗位上，让人生大放光彩。

“人是铁，饭是钢”，在煤矿这样一个生产任务异常繁重的地方，后勤保障和职工的身体健康就显得尤其重要。郭雪英同志始终把食堂的卫生安全作为首要大事，要求所有食堂工作人员在上岗前，都要到医院做全面的身体健康检查，体检合格后方能上岗；她对食堂内部卫生严格要求，定期消毒，坚决不留卫生死角。

搞好食堂后堂卫生，是保证食品卫生安全的关键。后堂油烟较多，墙壁、窗户上极易形成油垢，不仅不美观，还是细菌的滋生地，郭雪英同志就每周带领职工进行一次全面清理，油垢用抹布擦不掉，那就用钢丝球沾上洗洁精一点点擦，坚决不留一片油垢。有一次，在清理后堂下水道时，郭雪英发现下水道过滤网上快要被食物残渣堵死了，必须立即处理，可是过滤网在下水道内将近半米，工具没办法伸进去操作，这时，郭雪英一捋袖子，“我来！”她不顾下水道内传来的刺鼻恶臭，伏在地上，把胳膊伸进下水道内，用手将过滤网上缠绕变质的食物残渣一点点抠掉，恢复了下水道的排水畅通。旁边的职工被她这种敬业精神所感动。在她的带领下，食堂卫生环境一直收到矿方和就餐职工的肯定和认可，在矿方地面车间质量标准化文明创建评比活动中，多次名列前茅，收到矿方领导好评。

食堂就餐职工众多，喜欢的菜品和口味都各不相同，众口难调。为了尽量做到花样品种经常翻新，满足大家的需求，郭雪英同志想方设法，上网查找一些新的菜式，把菜的做法抄下来让厨师做，再让服务人员品尝，觉得味道好再推广到窗口。为了开拓思维，食堂还集思广益，开展了“人人献计献策，个个提供食谱”的活动，丰富了主副食品种，满足了广大就餐职工的各种不同要求。

煤矿工作是三班制，大部分工人都要上夜班，为让职工夜间也能吃上热菜热饭，郭雪英带领食堂员工加班加点，延长窗口供应时间，工人们再晚下班，都能在食堂吃到热腾腾的饭菜。春节快到了，她为了让值班工人在除夕夜也能吃上饺子，提前购进食材，带领食堂员工接连包了两天两夜的饺子，累到最后手指都握不成拳。就是这样，她在食堂工作七年里的七个春节，没有回家度过一个，很多就餐的职工都被她的这种精神所感动，都亲切地称呼她为“我们的郭姐”。

作为南区食堂的负责人，郭雪英同志多数时候都是起得最早、睡得最晚的那个，就算是放假回家，心里也还是挂念着工作，一旦单位出现紧急情况，不论何时，一个电话，她马上赶到现场处理解决问题。去年七月，她正休班在家，晚上十点多，电话铃响了，外面下着雷阵雨，值班人员汇报说“食堂没电了”，她一边联系电工，一边马上冒雨往单位赶，她说只有亲自在现场盯着才能放心。

为了工作，她疏于了对家庭的照顾。她的老母亲今年84岁了，腿脚不便，长期卧床，且身患多种疾病，经常住院。郭雪英同志虽然担心母亲，但还是坚守在工作岗位，把照顾母亲的任务交给了家人。在她女儿高考期间，正好也是南区食堂创建“文明车间”活动期间，郭雪英同志顾不上回去照看女儿，依然坚守在食堂带领员工共同努力开展创建工作。为了给职工创造更好的就餐环境，南区食堂进行了大量的维修、改造工作，郭雪英同志牺牲休息时间，每天在现场督查，对主要环节一定亲自把关，发现问题及时解决，保证了环境改造工作按期保质完成。在她的带动下，全体员工团结一致，圆满地完成了创建任务，取得了优异成绩。

多年来，正是凭着心中最朴实的信念和对工作的负责，她赢得了大家的良好口碑和拥护，带领南区食堂多次获得项目部和集团公司授予的“文明窗口”、“先进单位”称号。